Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Pescados, bajo, de agua dulce, especies de mezclado, cocido en seco.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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68.79 g
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68.79%
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La energía (calorías)
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146 kcal
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Energía (julios)
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611 kJ
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Proteína
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24.18 g
|
24.18%
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lípido total (grasa)
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4.73 g
|
4.73%
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Ceniza
|
1.95 g
|
1.95%
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Hidratos de carbono, por diferencia
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0 g
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Fibra, dietética total
|
0 g
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Calcio, Ca
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103 mg
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0.10%
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Hierro, Fe
|
1.91 mg
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El magnesio, Mg
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38 mg
|
0.04%
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El fósforo, P
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256 mg
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0.26%
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Potasio, K
|
456 mg
|
0.46%
|
Sodio, Na
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90 mg
|
0.09%
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Zinc, Zn
|
0.83 mg
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Cobre, Cu
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0.119 mg
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El manganeso, Mn
|
1.14 mg
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El selenio, Se
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16.2 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
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2.1 mg
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tiamina
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0.087 mg
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Riboflavina
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0.09 mg
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La niacina
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1.522 mg
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Ácido pantoténico
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0.865 mg
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La vitamina B-6
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0.138 mg
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El folato, el total de
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17 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
|
17 µg
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El folato, DFE
|
17 µg
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Vitamina B12
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2.31 µg
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La vitamina A, RAE
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35 µg
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retinol
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35 µg
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La vitamina A, IU
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115 IU
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Los ácidos grasos, saturados totales
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1.001 g
|
1.00%
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14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
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0.112 g
|
0.11%
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16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.761 g
|
0.76%
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18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.128 g
|
0.13%
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Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
1.835 g
|
1.84%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.49 g
|
0.49%
|
18: 1 indiferenciada
|
1.272 g
|
1.27%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.073 g
|
0.07%
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
1.36 g
|
1.36%
|
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18: 2 indiferenciada
|
0.112 g
|
0.11%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.142 g
|
0.14%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0.05 g
|
0.05%
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.185 g
|
0.18%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.305 g
|
0.30%
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.108 g
|
0.11%
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.458 g
|
0.46%
|
Colesterol
|
87 mg
|
0.09%
|
triptófano
|
0.271 g
|
0.27%
|
treonina
|
1.06 g
|
1.06%
|
isoleucina
|
1.114 g
|
1.11%
|
leucina
|
1.965 g
|
1.96%
|
lisina
|
2.221 g
|
2.22%
|
metionina
|
0.716 g
|
0.72%
|
cistina
|
0.259 g
|
0.26%
|
fenilalanina
|
0.944 g
|
0.94%
|
tirosina
|
0.816 g
|
0.82%
|
valina
|
1.246 g
|
1.25%
|
arginina
|
1.447 g
|
1.45%
|
histidina
|
0.712 g
|
0.71%
|
alanina
|
1.462 g
|
1.46%
|
Ácido aspártico
|
2.476 g
|
2.48%
|
Ácido glutamico
|
3.61 g
|
3.61%
|
glicina
|
1.161 g
|
1.16%
|
prolina
|
0.855 g
|
0.86%
|
serina
|
0.987 g
|
0.99%
|